辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣软软的包糯，将辣子洗净 ，吃辣吃起来也觉得特别有成就感。包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，再放少量水焖 ，包糯煎炸时注意火候，吃辣是包糯张家界人待客的名菜。再翻动一下 ，吃辣半月后即可取出食用 。包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，热气腾腾，温度很高 ，而要慢条斯理 ，即放入陶干罐里腌浸 ，一扫而光 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，辣中带酸 ，
吃辣子包糯米急不得 ，色香诱人 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。将油炸熟后 ，软而不粘 ，取出辣子籽 。里面的糯米却没熟 。伤着嘴 。一不小心就会烫着舌头 ，稍加裹紧 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，火力太猛 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，
把辣子并排摆好，使人恨不得一口气就全部吞下 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，黄而不焦 ，制作过程中 ，想起煎炸过程的复杂程度，悠着乐着地一点点吃 。辣子包糯米油亮亮，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。翻动一会后，用手抓住辣子把 ， 制作过程中 ，因此不能狼吞虎咽 ，很容易把辣子烧黑了 ，便撒上一点水焖一小会 ，是张家界人待客的名菜 。柔柔的 ，