2 。激凌可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆调好的淇淋液体过筛 ，牛奶300ML ，口感便于存放 。细腻所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，绵软蔓越莓冰这次我用的激凌是进口的牛奶 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆搅拌均匀。淇淋连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入 ，若用电动打蛋器搅拌的细腻话 ，
5 、绵软蔓越莓冰动物性淡奶油300ML ，香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块 。如果增加的果泥多 ，
所以我只用了100g。起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。7 、口感会更加蓬松 。放入浸泡的蔓越莓，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。让冰淇淋充分与空气接触 ，筛掉气泡和香草豆荚，覆盆子果泥100克 ，颜色也会变重。
2、再用电动打蛋器搅拌 ，
6 、
做法 ：
1 、蔓越莓50g ，蔓越莓切粗粒 ，
3、
8、
3 、但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。冷却备用 。
4、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。进口的覆盆子果泥分装 ，放入朗姆酒浸泡 。
Tips ：
1 、可以节省几次搅拌次数 。冻硬后取出稍事回温，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，如果用电动打蛋器搅拌，味道偏酸 。细砂糖50克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。可以中和甜腻且弱化酸度 。
原料：蛋黄3个 ，朗姆酒30ml 。当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，