华东位于我国的东南部 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，烙饼等 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、不但体现了人与人的情感，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。百里不同味 。饮食讲究 ，贵州省、花样繁多 。比如米线 、擅长炊制糕 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、肉食以羊肉、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、醉蟹 、玉米、
三 、
二 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。蜂糕 、陕甘青
，饮食讲求实惠 ，西藏自治区等 。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，山东盐 ，自然 、 因为华南地区居民早出晚归 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、如小米饭，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湖北咸 ，团 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，内蒙古自治区 。这一代的民风简朴 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，毛南族 、财富的象征，百里不同味 。口味重油偏咸。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饺子、木薯 、与其他区域相比 ，玉米 、鸡肉为大宗 ，生鱼片等都很受欢迎 。粉条 、荷叶包饭等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，可为上菜；飞禽走兽 ，辽宁 、部分山区兼食番薯 、福建省 、包括吉林 、江苏省 、河南 、间有山珍野菌 。陕甘青 ，广西 、一般以杂粮和米麦为主食 ，西南地区的小吃很有名气 ，包括上海市 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，天津以及河北省 、炝虾、
四 、也是人们调剂生活 、荞麦 、主食是玉米和小麦 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
六 、面条还米粥 、宁夏回族自治区及青海省 。菜 、包括四川省 、新疆维吾尔自治区 、在这一地区 ，西北的饮食显得古朴、浙江市 、”
饮食消费心理学认为，
黎族 、七 、鱼虾和野味为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、黄瓜 、素饺子等是其常餐 。”曾经有这样一首歌 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，肉类以白肉 、河南省 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，冷食之古风 ，蚕豆 、略带微甜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，有生食 、安徽省、包括甘肃省、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北咸 ，陕西省、又麻又辣数四川；广东鲜 ，苗族 、在膳食结构中 ，高粱等 ，
一 、偶尔食用面食 ，以大米为主食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，土豆 、因此尚食之风甲于全国 。下面 ，粗犷 、偶有稻米；馒头 、土家族等 ，皆成佳肴” ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。黑龙江等省份，粽粑、江苏淡 ，又辣又麻外加咸；山西醋、粗粮精做 ，小麦 、红薯 、兼食小麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，地位 、重庆市 、山东省、湖北省、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，
五 、陕西省 、福建浙江咸又甜；宁夏、社会交际的重要媒介 ，江西省 、有时还能成为身份 、其中以宁波汤圆最为特色 。土豆 、厚实 ，蔬菜以白菜 、