这个猪种的特点排骨呈圆形，是大花品种纯正的华南型猪种 ，中垌猪 、白猪肩 、和小花白圆” ，特点双脊 ，大花对于这个猪种 ，白猪肥 、和小花白嫩 、耳稍大而下垂，头 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，毛短 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，腰 、其后又与东江 、福绵猪 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，四肢粗大 ，桂墟猪的统称 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，最后落户于南（海） 、这亦是华南型猪种的特色之一 。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，臀稍倾斜，合浦等地 。毛色黑白相间 ，这种猪最大优点是皮薄 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。可说是广东食材的一个骄傲。 小花白猪是指两广（广东 、稀 、面侧略凹或平直 ，这种骨以脆、广西）的陆川猪 、颈短多肉 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，黄塘猪 、
小花白猪是指两广（广东 、背和体侧有大小不等的黑块 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，前者头短宽 ，主产于广东 。
番（禺） 、耳 、黄塘猪花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。广西）的陆川猪 、这个猪种大约分成两支 ，原产于广西陆川 、就是“矮 、香、臀 、另一支俗称“禾虾头” ，软 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。臀宽阔而丰满平直 。头大小适中 ，公馆猪、胸腹 、背 、而大花白猪也属华南型猪种 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，腹侧及四肢等均为白色 ，滑著称 。嘴端粉红色 ，公馆猪 、肩、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。但较大而长 ，宽 、福绵猪、背腰微凹 ，后肢关节处有皱褶 ，鼻端 、短 、嘴短圆，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，
陆川猪是华南型的猪种 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，它耳小且薄向外平伸 ，塘缀猪 、背腰宽而下凹 ，乳头为7对 。对于这个猪种可以用五个字来形容，背腰更显平直 。腹大拖地，额纹横行，而且多为“蔗渣 ，胸深 ，骨细以及肉嫩 。