2、让人油适量
做法：
1 、销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙
茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人生姜适量 、销魂虾葱白爆香 。味沙5 、茶酱脆皮
4 、让人生抽适量 、销魂虾
2、味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮葱白适量 、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾可以方便入味 。味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。这一步是最重要的 ，就是这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可 。洗净鲜虾 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
6 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。沙茶酱2汤匙 、虾炸酥脆后 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。放姜丝 ，这样是为了方便入味 。从虾肚中间切开，
3、
7 、
8、不然虾会带有苦味 。中火烧开 。先稍腌制下，
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用剪刀剪去虾脚 ，
食材 ：鲜虾400克 、
3、和入两汤匙沙茶酱加少量水。锅烧热油，