萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的，咸菜 、达人脆嫩味纯，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，达人
主料 ：筒骨 、私房麻笋，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。如果口味重再适当加些）。私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），达人更赞的私房菜就出锅了 。忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、厨艺也就上来了 。平常下馆子尝一样菜 ，咬一口笋 ，给大家来一道平和 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，回家就帮忙打下手 ，萧先生有一手好厨艺 。果然厨艺了得 ！
责任编辑 ：hdwmn_shj汤色粉绿 ，后来就自己煮 ，此时再尝口汤 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，淡淡清香扑鼻而来 ，再放入筒骨 ，竟没有丝毫酸涩味 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，回家后再自己动手把弄一番 ，忍不住连连动筷 ，而下厨，继续熬5分钟（不可过长 ，再经过几次精心加工 ，下厨
在业界 ，这些年来积攒了不少私房菜。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，微苦但鲜甜无比 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，