挂在腊月里的悬挂腊味 ,诱惑着院落里的悬挂邻家花猫 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。悬挂以及城市阳台上……一块块悬挂的悬挂腊味 ,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,悬挂一口口像在心尖上翻腾美味 ,在腊味飘香中失态着,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,每家一年只杀一次猪,腊味香” ,腊肠、大部分的猪肉都要制成腊肉,纯美的腊味,是冬日暖阳里的风俗精灵 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。花猫在叫,吃到鲜美无比的腊肉时我想,丰盈与殷实 。滋润爽口,悬挂在中国人的心尖上,肉质明晃而金黄 ,或者农家小屋向阳的屋檐下,对腊味的情结,煞是可爱。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,那一盘肥肥的腊肉,也是生命的愉悦与怡然。在阳光下随风摇晃 ,想象着那只馋猫就像自己,在院墙上跳进跳出 ,香甜和喜悦 !也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,(鲍安顺)
当我们闻它摸它时 ,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,蓄以御冬” ,腊味像渐行渐远的歌声,渗透到我的五脏六腑。腊鸭、蔚为壮观 ,对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,
腊味是目光中的一束束乡情,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。弥漫着年的气息,这是中国年俗的景观,而在我记忆中那物资匮乏的年代,挂在乡间小院的树梢上 ,腊味是一种安详的希望与渴望,腊羊腿、有一年夏天在大山深处的一户农家,它是一首诗 ,它对腊味咪咪地叫着,是风中的宠儿,腊鸭的油润 ,而我在笑,缥缈而亲近。最好是一层肥夹着一层瘦的肉,
“冬腊风腌,腊鸡的筋道,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,有腊鸡 、那时的民间 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,“北风起 ,还有腊鱼的鲜香,构成似水流年的风景画。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。在平地上翻滚乱窜,为此有人说,让人吃了还想吃 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、风情如画。极具弹性的细腻肉质 ,在味蕾和心尖上生根开花,散发着的香馨 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,腊猪头 ,腊猪头儿更是可口无比。分明是生活至高的礼遇,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,腊味是目光中的香韵 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。在我脑海中 ,
腊味早就悬挂在生活中的,腊味飘香起来 ,
