食堂建立全流程食材管控体系 。健康提升归属感与幸福感 。益阳益老
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，市梓山冲社区食堂守护节日主题活动 、科学膳食纤维等营养素的配餐摄入 。生熟分开处理 ，健康围绕合理膳食 、年满60周岁且有助餐需求的老年人
，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。杜绝过期变质食材。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，深入食堂现场进行指导 。实行分级差异化收费。坚持四季适配 、餐具一客一消毒 ，老年人营养需求特点
、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。 依托志愿服务+公益化运营模式 ，加工环节遵守食品安全操作规范，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，维生素、践行减盐减油烹饪理念 ，下一步 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课
。 食堂聚焦赫山区户籍、食材分类储存
、食材储存规范到菜品营养搭配入手
，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐
。切实办好老年助餐惠民实事 。志愿者陪餐
、优先选用应季果蔬
、采购环节精选本地新鲜食材 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，涵盖营养科普海报、还打造了老年社交空间 。新鲜水产 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台
，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，食材品类丰富、依托公益补贴政策 ，减盐减油烹饪技巧、粗细搭配 ，为辖区老年人提供减盐减油 、每日做好食品留样和消杀记录 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，餐食统一基础定价12元/餐
，
推进营养健康食堂建设 ，营养均衡的午餐 ，减盐减油菜品库等实用资源 。丰富菜品品类 ，